Ресторан · Ванкувері · ⭐ 9.1/10 · 8647 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:30:59
Адреса: 777 Thurlow St, Vancouver, BC V6E 3V5, Канада
Joe Fortes: четыре десятилетия ванкуверского гламура
Каждый большой гастрономический город держит один зал, где будто собирается вся его история, — в Ванкувере этот зал принадлежит Joe Fortes. С 1985 года этот ресторан морепродуктов и chop house у Robson является местом, где город празднует: тридцатифутовые потолки, просторные буты, легендарный подковообразный устричный бар и сад на крыше, который завсегдатаи берегут как тайну.
История
Мало какой ресторан носит настолько достойное имя. Серафим «Джо» Фортес сошёл с корабля в 1885 году, работал за барными стойками молодого города и стал первым официальным спасателем Инглиш-Бей — научил плавать тысячи детей и заслужил преданность, которую Ванкувер до сих пор помнит памятником. Ресторан заимствует его щедрость духа: гостеприимство здесь подают как главное блюдо.
Что заказать
Начинайте со льда: устричная программа — эталон города, за ней следят чемпионы-шакеры, а исследовать её лучше всего с шампанским. Дальше пусть кухня покажет диапазон — более тридцати видов свежей рыбы ежедневно, лосось на кедровой доске, морские башни, построенные для празднований, и chop-house канон толстых стейков и отбивных для традиционалистов стола. Тележка с десертами и глубокий винный погреб должным образом закрывают вечер.
Пространство
Ожившее гранд-кафе рубежа веков: латунные лампы, тёмное дерево, белые скатерти, мезонин, плывущий над фортепиано, и махагониевая винная комната для приватных случаев. Наверху — сад на крыше: зелёная стена, камин, гирлянды — возможно, самый романтичный тёплосезонный столик даунтауна.
Кому понравится
Годовщинам и дням рождения, родителям в городе, долгим праздничным обедам и всем, кто хочет почувствовать историю и гламур Ванкувера за одну посадку. Это праздничный выбор города по умолчанию — и небезосновательно.
Полезно знать
Стоит ли бронировать заранее? Да — особенно выходные, праздники и любые амбиции насчёт крыши летом.
Какой столик самый романтичный? Сад на крыше у камина или бут на мезонине над фортепиано.
Есть ли развлечения? Живое фортепиано каждый вечер — саундтрек дома с самого начала.
Принимает ли приватные события? Прекрасно — махагониевая винная комната создана для тостов.
В чём фирменный опыт? Устрицы и шампанское за подковообразным баром перед ужином — классический дебют Joe Fortes.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–23:00 |
| вівторок | 11:00–23:00 |
| середа | 11:00–23:00 |
| четвер | 11:00–23:00 |
| пʼятниця | 11:00–23:00 |
| субота | 11:00–23:00 |
| неділя | 11:00–23:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:30:59
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: vancouveranka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Це був один з найкращих обідів для нас. Рекомендую бронювати столики заздалегідь, оскільки зазвичай тут багатолюдно, особливо під час щасливих годин.
Ми замовили все з меню щасливої години, включаючи устриці, міні-бур…
Фантастично пообідали в Joe Fortes Seafood & Chop House. Обслуговування було доброзичливим, уважним та щиро привітним від початку до кінця. Ми замовили великий вибір страв і були вражені всім, що подавали. Морепродукти б…
Ресторан Joe Fortes Seafood & Chop House подарував нам абсолютно неперевершений досвід вечері — безперечно, одну з найкращих страв, які я коли-небудь куштував у Ванкувері.
Меню — мрія кожного любителя морепродуктів, і ко…
Ми прийшли сюди за дуже гарною рекомендацією друга, який відвідував VanCity. Було не так вже й погано. Зайшовши всередину, розумієш, що це місце просто величезне. Однак тут багато офіціантів, які подбають про всі ваші по…
Шоколадний торт!! Замовте шоколадний торт!! Чудова їжа, чудове обслуговування. Забронюйте столик. Гарні обідні пропозиції. Чудовий стейк. Картопля фрі була трохи жирною та м’якою.
Туалети чисті та розкішні. Обслуговуван…