Ресторан · Ванкувері · ⭐ 9.3/10 · 6394 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:31:00
Адреса: 1054 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A3, Канада
Coast: води Британської Колумбії, красиво подані
Ванкувер стоїть біля одних із найбагатших холодних вод світу, і Coast — місце, де ця географія стає вечерею. Морський флагман групи Glowbal у люксовому кварталі даунтауну розкладає найкращу рибу й молюсків провінції довкола осяйного круглого устричного бару — зала, де свіжість є аргументом, а подача закриває справу.
Концепція
У портфоліо гламурних залів Glowbal Restaurant Group Coast володіє океанським брифом: стійко виловлені морепродукти Британської Колумбії, до яких ставляться з рівними частками поваги та шику. Круглий сирий бар якорить залу, живі суші сходять зі стійки O-Lounge, а фірмові вежі — блискучі яруси лобстера, краба, креветок та устриць — стали в місті центральною прикрасою столу, якому є за що підняти келих.
Що замовити
Хай веде лід: щойно відкриті устриці із шампанським, далі вежа — якщо стіл на неї заслужив. Легші тарілки показують справжню філігранність — севіче з гребінця, поке з лосося, туна ґомае, салат із данженеського краба, — а основні страви тримаються на бездоганно приготованій рибі; палтус має репутацію на все місто. Суші й сашимі задовольняють пуристів, а винна карта налаштована точно під молюсків і білу рибу.
Простір
Ясно, елегантно й тихо театрально: два рівні світлого дерева та м’якого світла, розставлені так, що кожен стіл ловить хореографію біля сирого бару. Досить вилощено для річниці, досить розслаблено для вівторка — рідкісна морська зала, що лестить обом.
Кому сподобається
Святкуванням, що потребують вежі; елегантним діловим вечерям; відданим устрицям; і всім, хто хоче скуштувати, чому шефи вважають узбережжя Британської Колумбії однією з великих комор світу.
Корисно знати
Чи варто бронювати заздалегідь? Так — особливо ближче до кінця тижня, коли сусідній квартал висипається сюди.
У чому фірмовий досвід? Устриці за круглим баром, а потім спільна морська вежа.
Чи стійкий сорсинг? Зосереджений на Британській Колумбії та стійко виловлений по всьому меню.
На яку страву присягаються завсідники? На палтуса — еталонне приготування в місті, яке знається на рибі.
Чи пасує діловим вечерям? Дуже — відточений сервіс і зала, що вражає, не пригнічуючи.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–22:30 |
| вівторок | 11:30–22:30 |
| середа | 11:30–22:30 |
| четвер | 11:30–22:30 |
| пʼятниця | 11:30–22:30 |
| субота | 11:30–22:30 |
| неділя | 11:30–22:30 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:31:00
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: vancouveranka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми чудово провели час у Coast. Наш офіціант Ерік був чудовим і дуже привітним.
Морепродукти фантастичні та за неймовірну ціну. Дуже рекомендую. І ми навіть отримали безкоштовні смачні цукерки, бо це був наш день народжен…
Прийшов сюди відсвяткувати день народження мого друга під час щасливої години. Мені дуже сподобався суп з молюсків та карпачо з яловичини. Нашим офіціантом був Стівен М. Він був дуже уважним і дав нам гарні рекомендаці…
Смачна їжа! Я святкував тут свій день народження з коханою людиною, і атмосфера, і кухня були винятковими. Наш офіціант Стівен був неймовірно уважним і подбав про те, щоб усе було ідеально. Він часто нас перевіряв, забез…
Було дуже смачно та приємно відвідати цей ресторан, приємний персонал якісне обслуговування та дуже добре ставлення до клієнтів. Ми замовляли різні страви та отримали маленький бонус для нашого сина на день народження. Ц…
Це був не наш перший візит до Coast, і я пам'ятаю, що нам дуже сподобалося все під час нашого попереднього візиту. Ми повернулися на Dine Out Vancouver, і хоча загалом це був чудовий вечір, було кілька деталей, які варто…