Ресторан · Ванкувері · ⭐ 9.3/10 · 6394 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 18:31:00
Адреса: 1054 Alberni St, Vancouver, BC V6E 1A3, Канада
Coast: воды Британской Колумбии, красиво поданные
Ванкувер стоит у одних из богатейших холодных вод мира, и Coast — место, где эта география становится ужином. Морской флагман группы Glowbal в люксовом квартале даунтауна раскладывает лучшую рыбу и моллюсков провинции вокруг сияющего круглого устричного бара — зал, где свежесть является аргументом, а подача закрывает дело.
Концепция
В портфолио гламурных залов Glowbal Restaurant Group Coast владеет океанским брифом: устойчиво выловленные морепродукты Британской Колумбии, к которым относятся с равными долями уважения и шика. Круглый сырой бар якорит зал, живые суши сходят со стойки O-Lounge, а фирменные башни — блестящие ярусы лобстера, краба, креветок и устриц — стали в городе центральным украшением стола, которому есть за что поднять бокал.
Что заказать
Пусть ведёт лёд: только что открытые устрицы с шампанским, дальше башня — если стол её заслужил. Более лёгкие тарелки показывают настоящую филигранность — севиче из гребешка, поке из лосося, туна гомаэ, салат из данженесского краба, — а основные блюда держатся на безупречно приготовленной рыбе; палтус имеет репутацию на весь город. Суши и сашими удовлетворяют пуристов, а винная карта настроена точно под моллюсков и белую рыбу.
Пространство
Светло, элегантно и тихо театрально: два уровня светлого дерева и мягкого света, расставленные так, что каждый стол ловит хореографию у сырого бара. Достаточно отполировано для годовщины, достаточно расслабленно для вторника — редкий морской зал, льстящий обоим.
Кому понравится
Празднованиям, требующим башни; элегантным деловым ужинам; преданным устрицам; и всем, кто хочет попробовать, почему шефы считают побережье Британской Колумбии одной из великих кладовых мира.
Полезно знать
Стоит ли бронировать заранее? Да — особенно ближе к концу недели, когда соседний квартал высыпается сюда.
В чём фирменный опыт? Устрицы за круглым баром, а затем общая морская башня.
Устойчив ли сорсинг? Сосредоточен на Британской Колумбии и устойчиво выловлен по всему меню.
На какое блюдо клянутся завсегдатаи? На палтуса — эталонное приготовление в городе, разбирающемся в рыбе.
Подходит ли деловым ужинам? Очень — отточенный сервис и зал, впечатляющий, не подавляя.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–22:30 |
| вівторок | 11:30–22:30 |
| середа | 11:30–22:30 |
| четвер | 11:30–22:30 |
| пʼятниця | 11:30–22:30 |
| субота | 11:30–22:30 |
| неділя | 11:30–22:30 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:31:00
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: vancouveranka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми чудово провели час у Coast. Наш офіціант Ерік був чудовим і дуже привітним.
Морепродукти фантастичні та за неймовірну ціну. Дуже рекомендую. І ми навіть отримали безкоштовні смачні цукерки, бо це був наш день народжен…
Прийшов сюди відсвяткувати день народження мого друга під час щасливої години. Мені дуже сподобався суп з молюсків та карпачо з яловичини. Нашим офіціантом був Стівен М. Він був дуже уважним і дав нам гарні рекомендаці…
Смачна їжа! Я святкував тут свій день народження з коханою людиною, і атмосфера, і кухня були винятковими. Наш офіціант Стівен був неймовірно уважним і подбав про те, щоб усе було ідеально. Він часто нас перевіряв, забез…
Було дуже смачно та приємно відвідати цей ресторан, приємний персонал якісне обслуговування та дуже добре ставлення до клієнтів. Ми замовляли різні страви та отримали маленький бонус для нашого сина на день народження. Ц…
Це був не наш перший візит до Coast, і я пам'ятаю, що нам дуже сподобалося все під час нашого попереднього візиту. Ми повернулися на Dine Out Vancouver, і хоча загалом це був чудовий вечір, було кілька деталей, які варто…